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      “一城一桌菜”,賀州長壽客家宴魅力無限——廣西梧州農業學校自治區級示范性民族文化傳承基地赴南寧參加宣傳推廣活動

      作者:梁文嬌    來源:本站原創    點擊數:243    時間:2024-4-19

      2024410日至11日,廣西美味·百縣千菜2024廣西非遺特色美食大賽暨廣西美味展評活動在南寧市青秀山舉行。廣西梧州農業學校派邱勇、謝明族等中餐烹飪專業師生代表參加,借此展現廣西長壽賀州客家菜示范性民族文化傳承創新職業教育基地建設成果。

       

      廣西梧州農業學校非遺美食展臺

       

      廣西梧州農業學校在廣西非遺特色美食大賽中進行客家菜文化傳承宣傳推廣

      據悉,此次活動有來自廣西各地的335道特色非遺美食競相亮相,每一道菜肴和小吃都凝聚了廣西各族人民的智慧與匠心,集色、香、味、形于一體,展現了廣西獨特的民族文化特色。

      活動中,廣西梧州農業學校師生與賀州市代表隊合作共同制作以八步客家十二大碗菜為主體的賀州長壽宴,吸引了眾多目光。這道筵席由生態養生長壽湯、白斬信都三黃雞、西溪溫泉南鄉鴨等12道本土非遺特色菜品組成,不僅展示了賀州美食的獨特魅力,也傳遞了賀州深厚的客家飲食文化。最終,經過激烈的角逐,廣西梧州農業學校師生制作的瀟賀古道雙飛扣在菜肴類作品中獲得銅獎,生態馬蜂涼粉在小吃類作品中摘得銅獎。

       

      廣西梧州農業學校師生制作的非遺美食作品獲得銅獎

      此次師生參加廣西美味·百縣千菜非遺特色美食大賽展示,是廣西梧州農業學校積極發揮廣西長壽賀州客家菜示范性民族文化傳承創新職業教育基地作用的一大舉措,不僅呈現了一場精彩的賀州美食盛宴,也讓更多人了解賀州特色美食的風采和非遺文化的魅力。今后,學校繼續推動廣西長壽賀州客家菜示范性民族文化傳承創新職業教育基地建設,加大對非遺文化的保護和傳承力度,擦亮廣西梧州農業學校民族文化傳承創新名片,推動賀州客家美食文化創新發展。


      發布:huangchunyan  審核: huangchunyan  時間:2024-4-19 15:08:26   


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